(4 porciones)
Una delicia suave y relajante, una opción ligera y natural para consentirte
cuando quieras.
GELATINA DE MANZANILLA Y MIEL
Ingredientes:
- 4 bolsitas de infusión manzanilla Flor de Campo
- 1 litro de agua
- 14 g de gelatina sin sabor
- 6 a 8 cucharadas de miel natural
- Fruta fresca en cubos (fresa, kiwi, mango, uva, manzana)
- Hojita de menta para decorar
Preparación:
1. Elaborar la infusión:
- Hierve 750 ml de agua purificada. Con el agua caliente coloca 4 bolsitas de infusión de manzanilla y deja reposar 8 minutos. Retira las bolsitas.
2. Endulzar con miel:
- Añade la miel a la infusión caliente y mezcla bien hasta que se disuelva completamente.
- Prueba y ajusta el dulzor a tu gusto.
3. Hidratar y mezclar la gelatina:
- En un recipiente pequeño, pon 250 ml de agua purificada.
- Espolvorea los 14 g de gelatina sin sabor.
- Mezcla y deja reposar 5 minutos hasta que se hidrate.
- Agrega a la grenetina la infusión de manzanilla caliente.
- Revuelve hasta que no queden grumos.
4. Verter en moldes:
- Si vas a añadir fruta, colócala primero en el fondo de moldes individuales o en un molde grande.
- Luego vierte la mezcla de manzanilla.
- Permite que se enfríe un poco a temperatura ambiente.
5. Refrigera:
- Lleva al refrigerador al menos 4–6 horas o hasta que cuaje completamente.
6. Servir:
- Puedes desmoldar o servir directamente en vasitos.
TIP
- Decora con una hojita de menta.
¡Disfruta tu postre!
